贵州是一个美食天堂，拥有许多独具特色的美食。十大小吃特色美食更是不可错过的美食佳品。就让我们一起了解一下这些独具特色的贵州小吃吧。
1. 酸汤鱼：贵州人嗜酸，擅制酸汤，苗家酸汤鱼以味道别致、清香开胃而广为人知。酸汤鱼的汤底由特制的酸汤和番茄熬制而成，味道酸辣适中，鱼肉鲜嫩，营养丰富。
2. 丝娃娃：丝娃娃是贵阳的特色小吃，以薄如纸的米粉皮为主要原料，上面包裹着各种蔬菜和调料，口感丰富，味道酸辣可口。
3. 肠旺面：贵阳极负盛名的风味小吃，由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。
4. 花溪牛肉粉：以牛肉汤和米粉为主要原料，牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美，是贵州省贵阳市的特色小吃之一。
5. 糍粑：糍粑是贵州的一种传统小吃，用糯米蒸熟后捣烂而成，口感软糯，味道香甜。糍粑可以用来做馅料，也可以直接食用。
6. 夺夺粉小火锅：贵州火锅的一大特色，夺夺粉其实是贵州米豆腐，在酸辣汤底中混有些许腐乳味，以米豆腐、肉末和折耳根为基础配菜，锅底粘稠，酸辣可口。
7. 破酥包：破酥包是贵州的一种传统点心，外皮酥软，层次分明，内馅可以是甜的，如豆沙馅，也可以是咸的，如肉馅，口感丰富。
8. 腊肉炒糍粑：糍粑软糯，腊肉咸香，二者搭配在一起，口感和味道相得益彰。
以上几款美食外，贵州还有许多其他独具特色的美食等待你去发现和品尝。在品尝这些美食的同时，也要注意适量食用，以免过量食用对身体造成负担。
以上就是贵州十大小吃特色美食的介绍，希望对你有所帮助。在品尝这些美食的同时，也别忘了探索贵州的其他美食和文化。相信你一定会在贵州的美食之旅中收获满满。
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