贵州，一个充满美食魅力的省份，拥有无数令人垂涎的特色美食。那么，在贵州美食界，谁才是真正的王者呢？下面就来为大家揭晓。
酸汤鱼无疑是贵州美食界的佼佼者。贵州人嗜酸，擅制酸汤，酸汤鱼以味道别致、清香开胃而广为人知。红油辣椒飘香，酸汤鱼肉嫩鲜美，入口即化，让人回味无穷。
丝娃娃是贵州小吃中的一绝。用手掌大小的薄薄面皮包裹切成丝状的各种蔬菜，如豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝等，再浇上一勺灵魂蘸水，蔬菜的鲜、面皮的糯与蘸水的辣在口中交融，口感丰富，味道酸辣可口。
再来谈谈肠旺面。贵阳极负盛名的风味小吃，由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，汤色鲜红、油而不腻，辣而不猛，回味悠长。
花溪牛肉粉也是贵州的一大特色美食。以牛肉汤和米粉为主要原料，牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美，是贵州省贵阳市的特色小吃之一。
青岩猪蹄、贞丰糯米饭、兴义鸡肉汤圆、水城烙锅、安顺裹卷、大方臭豆腐、都匀神鲜木姜鸡、乌江鱼、贵阳洋芋粑、豆花粉等都是贵州美食界的明星菜品。
最后要提的是恋爱豆腐果。因食用时需要将豆腐果用薄竹片剖开，如同情侣之间的亲密动作而得名。烤至外皮金黄，内部鲜嫩，配上调料，味道可口，是贵州独有的特色小吃。
因此，贵州美食界的王者可谓众星云集。每个菜品都有其独特的风味和魅力，让人难以抉择。然而，无论选择哪一道菜品，都能品尝到贵州的独特风味和深厚的饮食文化。
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