贵州，一个充满美食文化的省份，拥有众多令人垂涎的特色美食。而其中一些美食更是以其独特的风味和口感，吸引了无数食客前来品尝。今天，就让我们一起走进贵州的特色美食街，品味街头美食的天堂。
在贵州的特色美食街中，酸汤鱼是一道不可错过的美食。贵州人嗜酸，擅制酸汤，这道菜以红酸汤炖煮肥美的鱼肉，再添入青花椒、撒上木姜子油等调料，酸辣十足，让人食欲大增。肠旺面、花溪牛肉粉、鸡汤圆、烙锅、裹卷、洋芋粑等美食也备受食客喜爱。
在这些美食中，不得不提的是当地的豆花粉。新鲜米粉条、豆花、脆臊等为主要食材，再加入油炸黄豆、花生米、泡酸菜等配料，鲜香微辣，味道美妙。耳块耙、糍粑、土豆泥等特色小吃更是深受游客喜爱，尤其是炒火腿更是让人回味无穷。
丰富的面食小吃，贵州还有许多地方特色火锅。如三合汤、豆花烤鱼、破酥包等火锅配菜更是让人眼花缭乱。江口豆腐干、卤猪蹄、腊肉炒糍粑等更是火锅的绝配佳肴。黔南太师饼、毕节汤圆、威宁荞酥等甜品小吃也是不可错过的美味。
在贵州的特色美食街中，你还能品尝到各种美味的水果小吃。如荔波风猪、赤水猪儿粑等，这些美食不仅口感鲜美，而且营养丰富。而当地的各种野生菌类和蔬菜更是美味无比，如贞丰 峰盐水面、晴隆豆沙粑等，不仅口感独特，而且营养价值极高。
因此，贵州的特色美食街是一个美食的天堂，这里有各种美味的面食小吃、火锅配菜和水果小吃等。在这里，你可以品尝到各种地方特色美食，感受到贵州人民的热情好客和美食文化的魅力。无论是当地人还是游客，这里都是一个不可错过的美食天堂。
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