贵州是一个美食宝库，拥有许多独特而美味的传统美食。以下是一些推荐的美食地方，它们将是美食探寻者的绝佳导航。
1. 酸汤鱼：贵州人嗜酸，擅制酸汤，苗家酸汤鱼以味道别致、清香开胃而广为人知。通常用红酸汤炖煮肥美鲜嫩的鱼，再添入青花椒、撒上木姜子油等调料，酸辣十足。在黔东南的酸汤鱼店，你可以品尝到正宗的酸汤鱼。
2. 丝娃娃：贵阳街头巷尾的小吃，用手掌大小的薄薄面皮包裹切成丝状的各种蔬菜，如豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝等，再浇上一勺灵魂蘸水，蔬菜的鲜、面皮的糯与蘸水的辣在口中交融。在贵阳的丝娃娃小吃店，你可以尝试这道美食。
3. 肠旺面：贵阳极负盛名的风味小吃，由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。在贵阳的街头巷尾，你可以找到许多肠旺面馆。
4. 花溪牛肉粉：以牛肉汤和米粉为主要原料，牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美，是贵州省贵阳市的特色小吃。在花溪地区，你可以品尝到正宗的花溪牛肉粉。
5. 青岩猪蹄：青岩古镇的特色美食，猪蹄炖煮得软糯入味，色泽红润，吃的时候搭配特制的蘸料，肥而不腻。在青岩古镇的餐馆或超市，你可以购买到青岩猪蹄。
6. 贞丰糯米饭：以糯米和肉类、蔬菜等为主要原料，口感软糯，味道鲜美。一般会加入咸肉、脆哨、酸萝卜等食材，香气扑鼻。在贞丰县的餐馆或街头小吃摊，你可以品尝到这道美食。
7. 糍粑：贵州各地都有制作糍粑的传统习俗，它是用糯米蒸熟后趁热制作成圆形或椭圆形的糯米团块，然后晾晒或烘烤而成。在贵州的街头巷尾或农村集市上，你可以购买到糍粑作为小吃或点心。
8. 夺夺粉小火锅：贵州火锅的一大特色，夺夺粉其实是贵州米豆腐，在酸辣汤底中混有些许腐乳味，以米豆腐、肉末和折耳根为基础配菜，锅底粘稠，酸辣可口。在贵州的餐馆或农家乐里，你可以尝试这道独特的小火锅。
9. 毛肚火锅：毛肚火锅是贵州著名的特色火锅之一，以其独特的吃法和口感吸引了众多食客。在贵州省的各大城市和县城里，你可以找到许多毛肚火锅店。
以上这些美食地方外，贵州还有许多其他的美食地点值得一去。比如贵州省的各地农贸市场和小吃街区，那里的各种地方特色小吃琳琅满目；还有各地的旅游景点和特色餐馆，如黄果树瀑布景区附近的餐馆、赤水丹霞山脚下的农家乐等。因此，无论你是美食探寻者还是游客，贵州都能为你提供一场难忘的美食之旅。
