马蹄和荸荠的外观形态就有所不同。马蹄的表面光滑，呈深褐色或黑棕色，常成片生长在水中；而荸荠则表面粗糙，呈深棕色或黑紫色，一般分布在泥中或者露出水面。从它们的生长环境也可以看出，马蹄更适合生长在较为湿润的环境中，而荸荠则更适合生长在较干燥的环境中。
从营养成分和食用功效来看，马蹄和荸荠也有很大的差别。马蹄中含有丰富的淀粉、蛋白质、矿物质和维生素C等营养成分，具有清热解毒、生津止渴等功效。而荸荠中的营养成分也有一定的营养价值，但它的功效相对较单一，主要是清热解毒、利尿消炎等作用。
那么，为什么会有两种名称相同的植物存在呢？其实，这主要是因为马蹄和荸荠的种植区域不同所致。马蹄一般生长在南方地区的水田中，而荸荠则主要分布在北方地区的旱田中。由于不同的种植区域和不同的地区名称，导致了马蹄和荸荠的混淆。
因此，虽然马蹄和荸荠在外观、生长环境、营养成分和食用功效等方面存在差异，但它们都属于荸荠科植物。在食用时，可以根据自己的口味和需求选择不同的品种。需要注意的是，由于荸荠具有一定的药用价值，因此在食用时应该根据自身情况适量食用。
因此，马蹄和荸荠虽然不是同一种植物，但它们都属于荸荠科植物的不同品种。在选择食用时，可以根据自己的口味和需求进行选择。同时，在食用前也要注意清洗干净，避免残留的细菌和杂质对身体健康造成影响。
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