说起九层塔，可能很多人会有点懵，但一提到罗勒、紫苏，你是不是就恍然大悟了呢？对，九层塔其实就是我们常说的罗勒，它还有一个别名“金不换”，这名字霸气吧！
九层塔在厨房里可是个多面手，不仅能够点缀菜肴，增添风味，还能作为药用。别看它小小的一片叶子，其实用途大着呢，不仅能凉拌、炒食，还能泡茶喝，甚至还能当调料用。
咱们来聊聊怎么吃。首先，九层塔最常见的做法就是拿来拌菜了，比如拌豆腐、拌海带丝等等。它那独特的香味能立马让一道简单的小菜变得清新可口。当然，如果你喜欢炒菜，也完全没问题，把九层塔和蛋一起炒，或者和肉片一起炒，都是不错的选择哦。
除了做菜，你还可以把新鲜的或者干燥的九层塔叶用来泡茶。这种茶不仅香气扑鼻，而且有助于消化，对于肠胃不好的小伙伴来说，简直是一大福音。
另外，你还可以自制些九层塔调料油，不管是拌面、拌饭还是做沙拉，都能让味道提升一个档次。方法很简单，就是把九层塔叶子洗净晾干后，放到热油里炸一下，等叶子变色后捞出，剩下的油冷却后装瓶保存，想用的时候随时取出来，方便又美味。
说到药用价值，九层塔也是个宝。它能清热解毒，对付个小感冒、喉咙痛之类的小毛病有奇效。你要是不信，下次感觉不舒服的时候，不妨泡一杯九层塔茶试试，效果绝对让你惊喜。
总之，九层塔就是个厨房小能手，既能入菜又能治病，还等什么呢？快去市场买上一把新鲜九层塔，给你的饮食生活添点料，享受不一样的健康美食吧！
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