一、会理特色菜品，舌尖上的盛宴 （一）鸡火丝：川滇风味的完美融合 会理鸡火丝饵块是川滇风味融合的独特美食。饵块制作过程虽不复杂，但承袭传统工艺。选用优质大米浸泡后，经高压气蒸、机器打...

会理的风味小吃，起源于推车叫卖小吃，也叫街摊饮食文化。一个小小的摊位，像一个梦幻的聚宝盆，温暖着几辈人的胃。有人说它是外婆的味道，也有人说它是妈妈的味道，温润着古城的时光。 凉粉类...